Granolás muffin

Hozzávalók:

• 1 és 1/2 csésze liszt
• 1/2 csésze cukor
• 1/2 csésze granola
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 csésze tej
• 1/4 csésze olaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 tojás
• 1/2 csésze apróra vágott aszalt gyümölcsök (pl. mazsola, áfonya, sárgabarack)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és készíts elő muffin formákat vagy tegyél papírkapszlikat a muffin tálcába.
2. Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, granolát, sütőport, szódabikarbónát és sót.
3. Egy másik tálban keverd össze a tejet, olajat, vanília kivonatot és tojást.
4. Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, majd keverd hozzá az apróra vágott aszalt gyümölcsöket. Ne keverd túl, csak addig, amíg össze nem áll.
5. Oszd el a tésztát a muffin formákban vagy papírkapszlikban, töltve őket kb. 3/4-ig.
6. Süsd 18-20 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és a fogpiszkáló tiszta nem marad, amikor beleszúrod a közepébe.
7. Hagyd kihűlni a muffinokat a tálcában, majd tálald.
8. Ezek a granolás muffinok remek reggeli vagy nasi lehetőségek, és könnyen testreszabhatod a kedvenc aszalt gyümölcsök vagy magvak hozzáadásával.

Source. www.freepik.com